Новости/Аналитика

Во время участия производителей конопляного масла в XXVI Международной агропромышленной выставке «Агро-2014» было проведено дегустацию льняного и конопляного масел. Экспозицию Ассоциации «Украинский техническая конопля» каждый день посещали более 1000 гостей выставки. За три дня работы экспозиции масло льна и конопли было куплено более 500 посетителями. С целью исследования потребительских качеств масел было проведено анкетирование посетителей экспозиции. Значительная часть покупателей не изъявило желание заполнять анкету, вследствие чего с ними опрос проводился в устной форме.

Из тех, кто пробовал масло, не имело смысла проводить гендерную выборку, так как активными покупателями были как женщины, так и мужчины. Исключительно количественным показателем являются данные о том, что около 60% респондентов были покупателями мужского пола. Возраст людей, принимавших участие в дегустации, составлял от 20 до 75 лет. Анализируя полученные данные можно отметить, что в основном масло вначале пробовали, а затем приобретали люди пенсионного возраста, которые издавна знакомы с этим продуктом, или молодые люди до 30 лет, желающим попробовать нечто новое и интересное.

Очень трудно было определиться потребителям в оценке вкусовых качеств предлагаемых масел. Каждый из них вкладывал в оценку масла что-то своё, исключительно индивидуальное, однако обобщая полученные данные, следует отметить, что оценку ниже 7 баллов (из максимально возможных 10) по вкусовым качествам масел зафиксировано не было. При этом конопляное масло получило высшие баллы по сравнению с маслом льняным.

Около 45% респондентов оценили вкусовые характеристики конопляного масла 10 баллами, в то же самое время максимальную оценку льняному маслу поставили около 20% респондентов. Максимальные оценки вкусовым качествам масел ставили люди пенсионного возраста, которые с раннего детства имели возможность "познакомиться" с данного рода продуктами питания.

По словам опрашиваемых респондентов среднего возраста, в большинстве своём они понятия не имели о том, что конопляное масло обладает уникальными биологическими свойствами, а также о его характеристиках т о том, что именно этот продукт идеально подходит для потребностей человеческого организма. Этот факт говорит о необходимости не только проведения разъяснительной работы, но и целесообразности подготовки печатной продукции, содержащей краткие характеристики и методику применения масла холодного отжима, изготовленного из семян cannabisa.

Около 43% посетителей выставки отмечали, что вкус представленного на выставке масла значительно лучше того, которое им приходилось пробовать ранее. Подобного рода наблюдение респондентов ещё раз красноречиво свидетельствует о том, что на рынке присутствует огромное количество некачественного продукта ("разбавленное" транспортными маслами, "закрепленное" консервантами) или откровенных подделок - изделий, в которых к каннабису имеет отношение исключительно название.

Употреблять в дальнейшем льняное и особенно конопляное масло готовы почти все из опрошенных респондентов. Положительно отреагировали на возможность дальнейшего потребления масел лубяных культур более 90% опрошенных, но при этом добавили, что не всегда есть возможность приобрести качественный продукт. Для пожилых людей главной преградой в приобретении масла является его стоимость, а для молодежи отсутствие культуры потребления.

В ходе анкетирования респондентам предлагалось высказать свои пожелания как к отрасли в целом, так и к механизмам проведения подобного рода мероприятий. Основная масса опрошенных предлагала коноплеводам регулярно принимать участие в различного рода выставках, дегустациях и кулинарных шоу с целью дальнейшей популяризации потребления конопляной продукции. Респонденты акцентировали внимание на необходимости расширения спектра не только пищевых изделий, но и товаров в сфере зообизнеса, косметических, текстильных и трикотажных изделий.